Gennaio è il mese del Veganuary, un’iniziativa nata nel 2014 grazie a un'associazione britannica per promuovere lo stile di vita vegano.
In Italia, il 9% della popolazione è vegetariano e il 2% vegano, un dato quadruplicato negli ultimi dieci anni. Ma anche il restante 89% degli italiani onnivori può trarne ispirazione: ridurre il consumo di carne…
